الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
2025-09-19 18:41:27دمشق
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةومتماسكةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوفعالةلإعدادالكيكةمنغيربيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
- 1كوبسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمطحون)
- 1كوبحليبنباتي(مثلحليباللوزأوحليبجوزالهند)
- 1/2كوبزيتنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(كبديلللبيضلزيادةالتماسك)
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والفانيلياحتىتتجانس.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالحليبالنباتي،الزيت،والخل(أوعصيرالليمون)واخلطهمجيدًاحتىيصبحالخليطناعمًاومتجانسًا.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
- خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويتماختبارالنضجبواسطةعودخشبي(إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةناضجة).
- التقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- استخدامبدائلالبيض:يمكنكاستخداممهروسالموز،التفاح،أوبذورالكتانالمطحونةمعالماءكبدائلللبيضلزيادةالتماسك.
- عدمالإفراطفيالخلط:تجنبخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكإضافةالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتةلإضفاءنكهةمميزة.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضخيارمثاليلمنيبحثعنحلولصحيةولذيذة.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةرائعةالمذاقومناسبةللجميع.جربهااليوموشاركنارأيكفيالتعليقات!
